Человеческое тело приблизительно на 70 процентов состоит из воды. Поэтому неудивительно, что вода принимает участие практически во всех процессах, происходящих в организме человека, включая пищеварение, абсорбцию, кровообращение и выведение шлаков. Вода является основным поставщиком питательных веществ и необходима для всех строительных функций организма. Вода отвечает за поддержание нормальной температуры тела и за выведение из организма продуктов его жизнедеятельности. Таким образом, очень важно ежедневно снабжать свой организм достаточным количеством качественной воды: ежедневно следует выпивать не менее восьми стаканов воды. Помните: в то время как организм способен просуществовать без пищи около пяти недель, без воды он не просуществует более пяти дней.
Казалось бы, что может быть проще обыкновенной воды, однако ввиду специфических потребностей воду следует точно классифицировать. Обычный потребитель может даже смутиться, узнав о типах воды, которыми он пользуется не задумываясь. Воду различают по источнику поступления (родниковая, гейзерная, водопроводная и т.д.). По содержанию минералов (содержащая более 500 молекул других веществ на миллион молекул воды) или по способу обработки (очищенная, деионизированная, фторированная, хлорированная, дистиллированная и т.д.). Так как существует множество критериев оценки воды, некоторые виды попадают в различные классификации. В большинстве городов отсутствуют правила классификации воды. Ниже следует объяснение, что означают различные параметры воды и как вода различных типов может быть полезной или вредной человеческому организму.
Твердая вода против Мягкой воды Твердая вода содержит большое количество кальция и магния, препятствующих образованию мыльной пены и оседающих на волосах, одежде, стенках труб, посуде и других емкостях. Хотя твердая вода раздражает кожу, количество смертей от сердечных заболеваний в районах, где люди пьют твердую воду, заметно ниже, чем в остальных районах страны. Однако мы понимаем, что содержащийся в твердой воде кальций отнюдь не полезен сердцу, артериям и костям нашего организма. К сожалению, кальций из твердой воды откладывается на внешней стороне органов, в то время как для организма необходимо, чтобы он содержался внутри органов.
Мягкая вода может быть такой сама по себе либо может быть получена из твердой воды посред¬ством добавления натрия для снижения концентрации кальция и магния. Проблема использования мягкой воды заключается в том, что такая вода более легко размывает стенки водопроводных труб. При использовании свинцовых труб это составляет существенную проблему. А в пластиковых и гальванизированных трубах, в свою очередь, содержится токсический элемент кадмий. Хотя такие трубы используются довольно редко, существуют медные, железные, оцинкованные трубы, по которым также течет мягкая вода.
Деионизированная или Деминерализированная вода Когда электрический заряд атома или молекулы нейтрализуется посредством присоединения или потери электрона, в результате будет получена деионизированная или деминерализированная вода. В процессе деионизации из воды удаляются нитраты, кальций, магний, соли тяжелых металлов (кадмий, барий, свинец) и некоторые изотопы радия.
Фильтрованная вода С помощью фильтрации вода делается чище, прозрачнее и приятнее на вкус. Существует множество способов фильтрации воды. Естественным образом вода фильтруется, проходя через толщу горных пород. При этом бактерии остаются на камнях, а вода насыщается минеральными веществами, такими как кальций и магний. Кроме естественной фильтрации люди подвергают воду фильтрации искусственной (дистилляция, фильтрация активированным углем или реверсивный осмос). Фильтрация с помощью гранулированного активированного угля позволяет удалить из воды органические вещества и ослабить запах и вкус хлора. Реверсивный осмос считается хорошим методом фильтрации, при котором используются специальные полунепроницаемые мембранные фильтры. Однако мы понимаем, что фильтры не способны задержать бактерии или вирусы. Через мельчайшую пору фильтра способны проникнуть миллионы вирусов.
Фторируемая вода В течение многих лет не утихают споры, следует ли добавлять фтор в питьевую воду. Защитники фторирования говорят, что фтор попадает в питьевую воду и естественным образом, что он необходим для формирования зубов и костей. Противники фторирования утверждают, что фтор накапливается в организме человека в токсических количествах, нанося непоправимый ущерб иммунной системе.
В наше время воду фторируют и хлорируют практически во всех городах. Хотя из-за употребления фторированной воды у людей могут развиваться тяжелые заболевания (синдром Дауна, раковые заболевания и могут крошиться зубы), фторирование стало скорее стандартным методом обработки воды, нежели исключением.
Если Вы не желаете употреблять фторированную воду, вы можете очистить ее с помощью метода реверсивного осмоса или дистилляционной установки.
Минеральная вода Минеральная вода - это обычная родниковая вода. Для того чтобы вода считалась минеральной необходимо, чтобы она вытекала из источника без помощи каких-либо человеческих технологий и разливалась в бутылки в непосредственной близости от источника. В зависимости от местоположения источника будет изменяться и минеральный состав воды. Если Вы пьете минеральную воду в лечебных целях, следует обращать внимание на ее состав, который указан на этикетке, так как если Вы получаете минералы в которых не нуждаетесь или которые в избытке содержаться в Вашем организме, употребление такой воды может только повредить.
Естественная Родниковая вода Естественная (натуральная) вода - вода, минеральное содержание которой не изменялось,
но она могла (или не могла) быть подвергнута фильтрации. Родниковая вода вытекает на поверхность Земли из подземных источников. Такая вода может быть газированной и иметь специфический запах.
Дистилированная вода Дистилляция воды - это процесс ее испарения при кипячении с последующей конденсацией в специальном устройстве. Пар поднимается, оставляя микроорганизмы, химические вещества и минералы, затем охлаждается и конденсируется в дистилляционной камере (перегонном кубе).
При употреблении дистиллированная вода вымывает из организма неорганические вещества, отвергнутые клетками и тканями. Мы полагаем, что следует употреблять только дистиллированную воду.
Для улучшения потребительских качеств можно добавить в галлон воды одну или две ложки яблочного уксуса. Он является превосходным растворителем и способствует пищеварению. Для минерализации воды можно добавить в нее необходимые Вам минералы в соответствующих количествах.
Водопроводная вода В наших водопроводах течет вода из естественных водоемов, находящихся на поверхности Земли. Однако эта вода может быть загрязнена всевозможными микроорганизмами и токсическими веществами. Для обеззараживания воды используются различные химические вещества (квасцы, хлор, фтор, углерод, фосфаты, алюминат натрия и др.), которые убивают бактерии, но как выяснилось относительно недавно, могут стать причиной раковых заболеваний. Водопроводная вода может содержать мышьяк, асбест, кадмий и цианиды, образующие с другими элементами канцерогенные вещества.
Конечно же, не вся питьевая вода содержит эти вредные вещества. Некоторые города очень строго следят за качеством питьевой воды, в то время как некоторые из оставшихся вообще не используют никаких методов обработки.
Водопроводную воду можно улучшить несколькими методами. Обычное кипячение убивает бактерии, но для питья ее затем следует охладить. Если водопроводную воду налить в открытую кастрюлю и оставить на несколько часов. Это уменьшит вкус и запах хлора, Однако такие методы улучшают не качество воды, а только вкус.
Чистой считается вода, не содержащая бактерий и уровень рН которой составляет от 6.5 до 8.5. Для установления качества питьевой воды Вы можете обратиться одну из местных лабораторий и получить анализ ее химического содержания. Если Вы находите, что качество воды неприемлемо, используйте фильтрационные или дистилляционные установки или обратитесь к альтернативным источникам воды.
<- Предыдущая страница Следующая страница ►
